хляб с шоколад и стафиди
Хлебарство

Хляб с шоколад и стафиди

Продукти: 200 г. стафиди, 80 г. млечен шоколад на капки, 330 г. брашно тип 500, 8 г. сол, 20 г. какао, 170 г. натурална мая*, 250 мл. топла вода. Начин на приготвяне: […]

хляб със смокини
Хлебарство

Хляб със смокини, орехи и анасон

Рецептурата за хляба е разработена специално за приготвянето му с натурална закваска. Готовият хляб със смокини, орехи и анасон е особено подходящ за консумация с различни видове твърди сирена. Продукти: 100 г. брашно […]

Гризини от Торино
Хлебарство

Гризини от Торино, Италия

Смята се, че гризините са създанени в град Торино, Италия през 14-ти век. Според местна легенда хрупкавити хлебни пръчки са дело пекаря Ланцо Торонезе от 1679г. Те били изобретени за да реши […]

хляб с киноа
Хлебарство

Хляб с киноа, банани и кокос

Продукти: ½ ч.ч. чаша сурова киноа (около 1 1/2 ч.ч. варена), 3 много узрели банана, 1/4 ч.ч. разтопено кокосово масло, 1/4 ч.ч. кленов сироп, 1 ч.л. ванилия, 1 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. овес + […]

козунак
Хлебарство

Козунак и изделия с козуначено тесто

Първата рецепта е за Козуначено руло с мармалад. Това е продукт, който се продава целогодишно и има стабилни почитатели сред потребителите. Следващата рецепта е за Маково козуначено руло, което също се потребява […]

Хлебарство

Датски селски хляб с шпелта

Това е пълнозърнест хляб в традиционен датски стил – подходящ за закуска или при поднасянето на супа или вечеря. Може да се консумира и самостоятелно – просто намазан с масло. Първо тесто: […]

Хлебарство

Шарен хляб с шоколад или спанак

Консумацията на тостерен хляб бележи все по-голям ръст. Предлагаме ви две рецепти на хляб, обогатен с мастна киселина омега 3 и калций. В рецептите са включени и други продукти като зеленчуци и […]

хляб с картофи
Хлебарство

Бял пшеничен хляб с картофи

Унгарците обичат да си хапват силно подправено, сочно задушено. Приготвят го с много чушки, в гювеч, на огън. Към него най-много върви хубав, мек, но все пак хрупкав бял пшеничен хляб, направен […]