Сладкарство

Всички вече добре познават луксозните опаковки на Панетоне (Panettone) – типичния коледен сладкиш от областта на Милано с куполовидна форма. Приготвя се с брашно, мая, яйца, масло, захар, стафиди и захаросани кубчета […]

Традицията да се приготвя за Коледа известния дрезденски щолен е много стара и може да се отнезе към 1400 г. Легендата обаче разказва, че формата на сладкиша наподобява бебето Исус в пелените. […]

Коледният пудинг е традиционен десерт за Великобритания, който се сервира и подарява на самия празник. Обикновено всяка домакиня приготвя сладкиша по семейната рецепта, като пъхва в него монета от шест пенса. Рецептата […]

Щруделът води началото си от австрийското сладкарство. Традиционно в наго се влагат ябълки, орехи и канела. Тук ви предлагаме една по-спицифична рецепта за щрудел. Продукти за тестото: 260 г брашно тип 500, […]

Баклавата е сиропирано изделие приготвено от точени тестени кори, смлени орехови ядки, масло и грис, богато напоено със сироп. Има правоъгълна или триъгълна форма, нежна структура образувана от напластените тестени листа. Следната […]

Една лесна рецепта за приготвяне на целувки Продукти: 300 г. филирани бадеми, 250 мл. белтъци, 500 г. захар, щипка сол.  Начин на приготвяне: Сложете филираните бадеми в сух тиган и ги запечете […]

Продукти за платка 6-8 порции: 3 яйца, 60 г. захар, 1 лъжичка сметана, 30 г. картофено нишесте, 30 г. брашно, щипка ванилия, щипка сол. Продукти за мус: 100 г. настърган натурален шоколад, […]

Забайоне е един от най-известните десертни кремове на италианската кулинария. Количеството продукти в рецептата е за 10 порции. Продукти за блата 175 г. бадемови бисквити, 115 г. сухи кайсии, нарязани на парченца, 65 […]