панетоне
Сладкарство

Панетоне за Коледа в Италия

Всички вече добре познават луксозните опаковки на Панетоне (Panettone) – типичния коледен сладкиш от областта на Милано с куполовидна форма. Приготвя се с брашно, мая, яйца, масло, захар, стафиди и захаросани кубчета […]

коледен пудинг
Сладкарство

Английски коледен пудинг

Коледният пудинг е традиционен десерт за Великобритания, който се сервира и подарява на самия празник. Обикновено всяка домакиня приготвя сладкиша по семейната рецепта, като пъхва в него монета от шест пенса. Рецептата […]

щрудел
Сладкарство

Щрудел с ананас и шоколад

Щруделът води началото си от австрийското сладкарство. Традиционно в наго се влагат ябълки, орехи и канела. Тук ви предлагаме една по-спицифична рецепта за щрудел. Продукти за тестото: 260 г брашно тип 500, […]

баклава
Сладкарство

Станимашка баклава за производители

Баклавата е сиропирано изделие приготвено от точени тестени кори, смлени орехови ядки, масло и грис, богато напоено със сироп. Има правоъгълна или триъгълна форма, нежна структура образувана от напластените тестени листа. Следната […]

целувки с бадеми
Сладкарство

Сладки „Целувки“ с бадеми

Една лесна рецепта за приготвяне на целувки Продукти: 300 г. филирани бадеми, 250 мл. белтъци, 500 г. захар, щипка сол.  Начин на приготвяне: Сложете филираните бадеми в сух тиган и ги запечете […]

Пасти Добуш
Сладкарство

Пастички Добуш

Продукти за платка 6-8 порции: 3 яйца, 60 г. захар, 1 лъжичка сметана, 30 г. картофено нишесте, 30 г. брашно, щипка ванилия, щипка сол. Продукти за мус: 100 г. настърган натурален шоколад, […]

торта със забайоне
Сладкарство

Сладоледена торта със забайоне

Забайоне е един от най-известните десертни кремове на италианската кулинария. Количеството продукти в рецептата е за 10 порции. Продукти за блата 175 г. бадемови бисквити, 115 г. сухи кайсии, нарязани на парченца, 65 […]