хляб с шоколад и стафиди
Хлебарство

Хляб с шоколад и стафиди

Продукти: 200 г. стафиди, 80 г. млечен шоколад на капки, 330 г. брашно тип 500, 8 г. сол, 20 г. какао, 170 г. натурална мая*, 250 мл. топла вода. Начин на приготвяне: […]

торта със забайоне
Сладкарство

Сладоледена торта със забайоне

Забайоне е един от най-известните десертни кремове на италианската кулинария. Количеството продукти в рецептата е за 10 порции. Продукти за блата 175 г. бадемови бисквити, 115 г. сухи кайсии, нарязани на парченца, 65 […]

хляб със смокини
Хлебарство

Хляб със смокини, орехи и анасон

Рецептурата за хляба е разработена специално за приготвянето му с натурална закваска. Готовият хляб със смокини, орехи и анасон е особено подходящ за консумация с различни видове твърди сирена. Продукти: 100 г. брашно […]

Гризини от Торино
Хлебарство

Гризини от Торино, Италия

Смята се, че гризините са създанени в град Торино, Италия през 14-ти век. Според местна легенда хрупкавити хлебни пръчки са дело пекаря Ланцо Торонезе от 1679г. Те били изобретени за да реши […]

хляб с киноа
Хлебарство

Хляб с киноа, банани и кокос

Продукти: ½ ч.ч. чаша сурова киноа (около 1 1/2 ч.ч. варена), 3 много узрели банана, 1/4 ч.ч. разтопено кокосово масло, 1/4 ч.ч. кленов сироп, 1 ч.л. ванилия, 1 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. овес + […]

сладкиш с киноа и кокос
Сладкарство

Сладкиш с киноа и кокос

Продукти: 1 ч. ч. сурова киноа, 1 ч.ч. овес, 1/2 ч.ч. кокосови стърготини, 1 ч.ч. комбинация от ядки и сушени плодове, 1/4 ч.л. сол, 1/2 ч.ч. фъстъчено масло, 3/4 ч.ч. мед, 1 с.л. масло, […]

фъдж
Сладкарство

Фъдж с рожкови и агаве

Продукти: 1 ч.ч. фурми без костилка (оставени да омекнат поне 2 часа),1 ч.ч. различни ядки, 4 с.л. брашно от рожкови, 4 с.л. сироп от агаве, 2 узрели банана, 2 с.л. фъстъчено масло. Начин на приготвяне: За основата се смилат ядките, фурмите се […]