баклава
Сладкарство

Станимашка баклава за производители

Баклавата е сиропирано изделие приготвено от точени тестени кори, смлени орехови ядки, масло и грис, богато напоено със сироп. Има правоъгълна или триъгълна форма, нежна структура образувана от напластените тестени листа. Следната […]

целувки с бадеми
Сладкарство

Сладки „Целувки“ с бадеми

Една лесна рецепта за приготвяне на целувки Продукти: 300 г. филирани бадеми, 250 мл. белтъци, 500 г. захар, щипка сол.  Начин на приготвяне: Сложете филираните бадеми в сух тиган и ги запечете […]

Пасти Добуш
Сладкарство

Пастички Добуш

Продукти за платка 6-8 порции: 3 яйца, 60 г. захар, 1 лъжичка сметана, 30 г. картофено нишесте, 30 г. брашно, щипка ванилия, щипка сол. Продукти за мус: 100 г. настърган натурален шоколад, […]

хляб с шоколад и стафиди
Хлебарство

Хляб с шоколад и стафиди

Продукти: 200 г. стафиди, 80 г. млечен шоколад на капки, 330 г. брашно тип 500, 8 г. сол, 20 г. какао, 170 г. натурална мая*, 250 мл. топла вода. Начин на приготвяне: […]

торта със забайоне
Сладкарство

Сладоледена торта със забайоне

Забайоне е един от най-известните десертни кремове на италианската кулинария. Количеството продукти в рецептата е за 10 порции. Продукти за блата 175 г. бадемови бисквити, 115 г. сухи кайсии, нарязани на парченца, 65 […]

хляб със смокини
Хлебарство

Хляб със смокини, орехи и анасон

Рецептурата за хляба е разработена специално за приготвянето му с натурална закваска. Готовият хляб със смокини, орехи и анасон е особено подходящ за консумация с различни видове твърди сирена. Продукти: 100 г. брашно […]

Гризини от Торино
Хлебарство

Гризини от Торино, Италия

Смята се, че гризините са създанени в град Торино, Италия през 14-ти век. Според местна легенда хрупкавити хлебни пръчки са дело пекаря Ланцо Торонезе от 1679г. Те били изобретени за да реши […]

хляб с киноа
Хлебарство

Хляб с киноа, банани и кокос

Продукти: ½ ч.ч. чаша сурова киноа (около 1 1/2 ч.ч. варена), 3 много узрели банана, 1/4 ч.ч. разтопено кокосово масло, 1/4 ч.ч. кленов сироп, 1 ч.л. ванилия, 1 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. овес + […]