торта пронцеса Даяна
Любопитно

Парче от сватбената торта на принцеса Даяна се продаде на търг

Парче от сватбената торта на принцеса Даяна и принц Чарлз беше продадено на търг 34 години след тяхната сватба. Парчато от плодовата торта к глазура от чийзкейк беше продадено на аукцион в […]

СГХСТ ученици в Берлин
Проекти

Съчетаване на иновации с традиции – формула за успех

На 9 октомври Софийската гимназия по хлебни и сладкарски технологии (СГХСТ) представи резултатите от поредния си проект пред гости и ученици. Гимназията се утвърди като професионално училище, което взема активно участие в […]

Фей Милър - торта
Любопитно

„Разводните торти“ на Фей Милър

Фей Милър и нейните „разводни торти“ станаха известни преди няколко години, когато младата сладкарка започнала да произвежда все повече сладкиши с особен дизайн, в отговор на нарастващия брой бракоразводни тържества. Самата авторка, […]

Patrick Roger
Любопитно

Авангардисът в шоколатиерството

Patrick Roger е сред най-известните френски майстори-шоколатиери – артист, дизайнер и дързък авангардист, така го определя справочникът “Paris Chocolat”. Негови колеги го наричат “полудял по шоколада”, гений, който създава нов стил. Изразът […]

шоколад с камилско мляко
Любопитно

Шоколад с камилско мляко!

Произведен е в Дубай и съчетава в себе си вкусовете и традициите на пустинята. Al Nassma Chocolate LLC (или на кратко Al Nassma) е първата компания в света, която реализира този вкусен […]

Любопитно

Хлябът на Алинсон

Създател на този хляб е Томас Ричард Алинсон (1858 – 1918) е британски лекар, диетолог-реформатор, търговец и журналист. Той е привърженик на идеята за консумацията на пълнозърнест “wholemeal” хляб. Името му днес се […]