шоколадови фигури варна
Изложения

Шоколадовата фиеста във Варна

Изложението на шоколадови фигури в Мол Варна представи  8 скулптори – копия на класически произведения на изкуството. Някои от фигурите, покрити с глазура от висококачествен белгийски шоколад, са с човешки ръст. Теглото […]

Булпек
Изложения

Вкусният свят на БУЛПЕК

Аромат на прясно изпечен хляб. Вкусове, докосващи всяко едно сетиво. Сладкарски изделия с атрактивни обвивки и изпълнени с безброй пълнежи. Разтапяща чувствата и вкусовите рецептори реалност. Това е вселената, която ще усетят […]

яйца и яйцепродукти
Суровини

Яйцата и яйчените продукти в хлебарството и сладкарството

Едни от най-често използваните суровини при производството на хлебни и сладкарски изделия са кокошите яйца, яйченият меланж и яйченият прах. Да разгледаме по-подробно състава, класификацията и характеристиките на всеки един от тях […]

между умовете
Декорация

Декоратори от цял свят в акция за Деня на психичното здраве

Майстори на захарното изкуство създаваха тематични произведения за 10 октомври – Световния ден за психично здраве. Събитието е озаглавено „Между умовете“ Between Minds  и е подкрепено от международната благотворителната организация Обединени нации […]

посещение на SIGEP 2018
Изложения

Бизнес посещение на SIGEP в Римини, Италия

Бейкдмедия Ви кани да се присъедините към организирано посещение на световноизвестното изложение SIGEP. Международният професионален салон за занаятчийско хлебарство, сладкарство, шоколатиерство, сладолед и кафе ще се проведе от 20 до 24 януари 2018г. […]

фестивал житената питка
Събития

Днес се отбелязва Международния ден на хляба

Международният ден на хляба е анонсиран за първи път през 2006г. от Международната федерация на пекарите (UIB). Оттогава се чества като професионален празник на хлебарите. По този повод екипът на Бейкдмедия поздравява […]