хляб на мира
Събития

Конференция „Мир и земеделие“ по проекта „Хляб на мира“

Международна конференция „Мир и земеделие“ се проведе от 27 до 29 септември 2017г. в к.к. „Златни пясъци“. Тя е четвъртата по ред конференция от проекта „Хляб на мира“, на която България предаде домакинството […]

форум двоен стандарт
Новини

Политици и общественици срещу двойния стандарт при храните

Политици, обществени представители и експерти в областта на храните се обединиха днес около декларация до Европейската комисия, Европейския парламент и Съвета на министрите по земеделие срещу двойния стандарт при храните в ЕС. […]

проверка на хляб
Новини

Експерти не откриха качествен хляб в Смоленския район

През изминалата седмици в Смоленск, Русия експерти проведоха изследване на качеството на „черния”хляб, произвеждан от местни производители. Специалисти на дружеството за защита на правата на потребителите „Темида“ провериха дали е възможно да […]

МЗХ финоприл
Новини

Открит е фипронил в яйца от български производители

В резултат на проверките на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) бе установена положителна проба за наличие на фипронил в кокоши яйца от български производители, съобщи на пресконференция министърът на земеделието, храните […]

дефекти на хляба
Хлебарство

Дефекти на хляба и техните причинители

Условно, според причините си, всички дефекти на хляба могат да бъдат разделени на две големи групи: дефекти, причинени от качеството на суровините (брашно или други съставки) и дефекти, дължащи се на грешки […]

рубинен шоколад
Новини

Откриха нов вид шоколад – рубинен

Изобретиха нов вид сладко какаово изкушение – рубинен шоколад, който е произведен от специални рубинени какаови зърна. Досега съществуваха само три вида – бял, млечен и тъмен шоколад. Последноно нововъведение в тази […]