Обучение: Козунаци и великденски шоколадови изделия

обучение Алма Либре

На  15 и 16 март 2017г.,  фирма Алма Либре проведе обучение в базата си край София. Тематиката беше за приготвяне на  великденски шоколадови украси и различни техники за великденски козунаци.

Десетки сладкари и хлебари  се събраха на двудневно обучение с теория и практика. Размениха си много информация за кувертюрите и практикуваха заедно сглобяване на великденски яйца и други фигури.

Демонстрираха се  традиционни козунаци с брашно ЕЛЕФАНТ или със смес ДЕЛУКС с заливки, пълнежи или сиропирани, впечатлиха гостите.