Бисквити с ядки и рожкови

бисквити с рожкови

Продукти: 250 г брашно тип 500, 50 г брашно от рожкови, 100 г тръстикова захар, 70 г фъстъци, 40 г лешници, 60 г ром, 1 яйце, около 7 г суха мая, 50-60 царевично олио. Може да се използва ликьор или сухо бяло вино, вместо ром.

Начин на приготвяне: Запечете ядките в тиган, така ще премахнете люспите от ядките или използвайте предварително обелени. Пресейте брашното с бакпулвера и брашното от рожкови. Разбийте яйцето със захарта и рома и добавете брашнената смес, омесете добре, след което добавете счуканите на по-едро ядки. На струйка прибавете олиото. Оформете три дълги хлебчета и опечете. Нарежете на филии.